格子鬆餅又稱waffle華夫餅，這家白狐院華夫餅源自韓國，有別於我們印象中的鬆餅，外觀像嘴巴一樣在微笑，超療癒的｡◕‿◕｡口感外皮脆脆的、就是要涼涼的才好吃！華夫餅的特色在於厚度與脆度，即便涼了口感都是很酥脆，搭配滿滿鮮奶油與甜餡料，身為甜點控的樂佩一定要來品嚐一下૮ ・ﻌ・ა
▼白狐院華夫餅 흰여우와플 LOGO (圖片源自白狐院華夫餅 흰여우 와플官方)
▼店家外觀
▼點餐櫃檯 (點完餐後叫號取餐)
▼餐點製作
▼華夫餅的麵粉材料
▼剛出爐的華夫餅在架上放涼
▼餐巾自助區
▼垃圾桶 (自助回收)
▼店內裝潢設計
韓式暖光吊燈和可愛優雅的紙扇
▼菜單展示
▼訂製帆布袋 $690
▼櫃檯旁冰櫃
▼店內用餐環境 (座位12人)
▼菜單介紹(圖片源自白狐院華夫餅 흰여우 와플官方)
▼餐點介紹
▼麵體選用可可，搭配滿滿的生乳巧克力、酒釀櫻桃及巧克力屑，像極了黑森林蛋糕
▼酸甜的檸檬乳酪生奶油，口口都吃得到檸檬香୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
▼介於韓式絹豆腐與西式奶酪之間的口感，請挖到底部搭配焦糖享用。注意這是略帶苦味的焦糖——節錄白狐院華夫餅 흰여우와플
▼餐點明細 (樂佩去訪2次、uber外送1次)
美食評價
環境♥♥♥♥♥
食物♥♥♥♥♥
服務♥♥♥♥♥
價位♥♥♥♥♥
餐後總結
這家韓國白狐院華夫餅開幕有一段時間了，每次回家經過就會好奇看一下，下午客人都蠻多的！中午剛好吃很飽，來吃個華夫餅當晚餐。一進店裡店員會和你打招呼，很有朝氣～很像在日本一樣！詢問一下店員老闆是韓國人，原物料皆來自韓國，所以有些味道口感在台灣吃不到，還好有白狐院這樣我們就有福了Ծ‸Ծ華夫餅很多種口味可以選擇，大部分都是甜的，如果要當正餐吃也有鹹的口味可以選擇，樂佩總共吃了五種口味，第一款「K'Z韓式脆皮豬腹肉華夫餅」是鹹的最新口味，豬腹肉偏肥口感很軟、韓式醬味道很獨特、有點微辣，搭配生洋蔥和酥脆的華夫餅絕配（ ་Ꙫ ་）第二款「厚金沙芋泥華夫餅」，這款是台灣限定，鹹蛋黃和肉鬆芋泥融合再一起，鹹甜鹹甜根本超搭！第三款「后的華夫餅」，麵體選用可可，搭配滿滿的生乳巧克力、酒釀櫻桃及巧克力屑，根本在吃黑森林蛋糕ㅇㅅㅇ第四款「白桃淡雪華夫餅」，新鮮的白桃和生乳奶油，每口都吃得到白桃的香氣，生奶油口感超綿密！第五款「酸甜檸檬乳酪淡雪華夫餅」這款也是超人氣，酸甜不膩的檸檬，搭配乳酪中和檸檬的酸，只點小份根本不夠吃啊ᵕ᷄≀ ̠˘᷅
還有很特別在台灣吃不到的「白狐布丁」，口感超細緻顛覆你對布丁的映像，焦糖本身也不會太苦！吃起來很溫柔的味道|•'-'•) ✧最後飲料的部分，我們當天在店內是喝美式黑咖啡、白狐古典奶茶，因為樂佩本身不喝咖啡就無法細細說明，奶茶的部分是沖泡粉的，但味道還蠻特別的，喜歡喝奶茶的可以嘗試！二訪是樂佩自己前往，飲料的部分喝的是「金釀綠茶」，蜂蜜味蠻濃厚的，綠茶味道微微苦澀，冷泡茶也算他們的招牌，很特別是袋裝的，很適合搭配甜甜的華夫餅！
❈美食評論較為主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味❈
店家資訊
白狐院華夫餅 흰여우와플
營業時間：11:30-19:40
聯絡電話：02 27602828
店家地址：台北市信義區虎林街119之17號
鄰近捷運：永春捷運站 4號出口 (步行1分鐘，64公尺)
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