今年9/28開幕「誠品生活新店」，空間1.9萬坪為亞洲最大誠品店面、壯觀絕美的建築綠化空間設計、以及250家品牌進駐新店裕隆城，但這些都不夠吸引我們為美食前來的目的，今天來朝聖最美的蔬食餐廳，中西融合口味多樣化、創新視覺感受，顛覆你對素食的刻板印象！

「如果我們能讓吃素變得更為美好。」是養心的起心動念。長達10年的蔬食之旅，我們看見更多蔬食者的加入變化更為豐富的新蔬食生態，於是擁抱新改變的我們成立「養心沙龍」。

<新北美食>養心沙龍│全台首家進駐新店裕隆城│最美的蔬食餐廳

⇣店家外觀

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⇣養心沙龍商標

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⇣候位櫃檯

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⇣候位區

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⇣候位登記平板

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⇣結帳櫃檯

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⇣吧台

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⇣甜點冰櫃

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⇣店內用餐環境

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⇣天花造景設計讓樓高增添視覺效果，

取自法國凡爾賽鏡廳元素，

呼應落地窗的採光及景色，

不論日夜讓用餐氛圍大大提升！

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⇣景觀座位區

鮭魚粉沙發椅超級少女心⎛ -᷄ ᴥ -᷅ ⎞೯

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⇣採光視野極佳，看出去天空藍☁️

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⇣另一區看的是開放式造景空間

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⇣活動椅下方都有置物籃

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⇣廚房餐點出餐區

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⇣每個角落都是一幅畫，連置物區都能欣賞美感

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⇣餐具水杯

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⇣兒童餐具

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⇣養心會員 (圖片源自養心沙龍粉絲專頁)

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⇣菜單精美設計

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⇣菜單介紹 (圖片源自養心沙龍粉絲專頁)

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⇣餐點結帳明細

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⇣餐點介紹

店員建議點熱炒搭白飯，

但這次想吃不一樣的西餐蔬食，開胃菜搭配主食！

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⇣酪梨蟹若口袋餅 $360

酪梨結合新鮮時蔬清爽又開胃，吃到最後一片才想到要包起來拍•́‸ก

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⇣這兩杯氣泡飲是開幕Google評論五星🌟活動，

我們是點完餐點店員才告知目前有這個活動，

所以不確定活動到哪時候，建議去之前先打電話詢問！

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⇣氣泡飲有些莓果粒及鳳梨乾點綴，像是喝雞尾酒🍸

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⇣荔枝桂花氣泡 $150

荔枝味道並不明顯，主要是桂花蜜來提味，

喝得出花香又有氣泡衝擊味蕾，以這兩款活動氣泡飲，

樂佩比較喜歡甜度適中這款！

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⇣櫻花莓果氣泡 $150 

主要是莓果的味道，這杯以果香取勝，

若喜歡莓果酸甜，會覺得甜度較高！

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⇣杯墊也是絕美精心設計

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⇣肋排炸物拼盤 $850

肋排、黃節瓜、節瓜、玉米筍、素熱狗、薯條、洋蔥圈、珍珠洋蔥、沙拉，

附三種沾醬泰式甜雞醬、蜂蜜芥末醬、番茄醬，

最推蜂蜜芥末，真什麼都搭•̀ᴗ• •̀ᴗ•́

不得不讚揚肋排太逼真，連骨頭都能吃！！

吃起來像是年糕，口感完全不輸真實的肋排、反而更軟！

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⇣豐盛蔬食饗宴

你今天要來養心嗎？

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餐後感想

當我們還在徘徊等待要吃什麼的同時，就被養心沙龍美美的外觀吸引，以為是下午茶店！我們平日中午來，座位幾乎坐滿，一定要訂位才能減省等候時間。剛開始看菜單時有中式、西式、港式、泰式，擔心這麼多不同種類會不會不好吃，而且到點餐店員才告知是全素的餐廳，這次算是突襲沒做好功課୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨這是提醒我們要勇於嘗試才能嚐到不同的美食啦！整體用餐感受極好，不論環境氛圍、服務細節都很棒，推薦喜歡蔬食料理的朋友們๐˙Ⱉ˙๐

美食評價

環境♥♥♥♥♥

食物♥♥♥♥♥

服務♥♥♥♥♥

價位♥♥♥♥♥

❈美食評論較為主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味❈

餐廳資訊

養心沙龍 <台北美食>涮樂和牛鍋物 食べ放題公館店│平日中午只要$44加入IG 行銷新戰場，#企業如何玩IG

營業時間  |  週一至週五11:00 - 21:00 

                 週六11:00 - 22:00 

                 週日11:00 - 21:30 

聯絡電話  |  02 8665 5188

店家地址  |  新北市新店區中興路三段70號2樓

鄰近捷運  |  大坪林 2號出口  (步行12分鐘，850公尺)

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